Sağlıklı Beslenme ve Kanserden Korunmak İçin 10 Altın Kural

4 Şubat Dünya Kanser Günü nedeniyle kanser ve beslenme arasındaki bağ ile ilgili açıklamalarda bulunan Hisar Intercontinental Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Karacanoğlu, kanserden korunmak için beslenmenin önemli olduğunu vurguladı. Karacanoğlu, hem sağlıklı beslenmek hem de kanserden korunmak için 10 altın kuralı şöyle sıraladı;

'İdeal ağırlığınızı koruyun.
Lifli gıdalarla beslenin.
Diyetinize karnabahar, brokoli, lahana, ıspanak, Brüksel lahanası gibi hardallı sebzeleri ekleyin.
Turunçgiller, havuç ve domatesi daha fazla tüketerek vücudunuzun C, E ve A vitaminleri ve Selenyum ihtiyacını karşılayın.
Nitrit, nitrat gibi katkı maddeleri içeren şarküteri ürünlerinden (özellikle füme etler), salamura, turşu gibi aşırı tuzlu yiyeceklerden uzak durun.
Total yağ alımını azaltmak için yağlı et ve kızartmaları beslenme programınızda en aza indirin. Mümkünse buğulama yöntemiyle pişirilen balık tüketin.
Kurubaklagil ve yağlı tohumları daha sık tüketin.
Sarımsak, soğan, arpacık soğan, nane, maydanoz, gibi sebzeleri her yemekte kullanmaya çalışın.
Kızartma, kavurma, mangal gibi dumanlanmış yöntemlerle yapılan yiyecekleri yemeyin.
Alkol, sigara ve katkı maddelerinden uzak durun.'

(İHA)