Ev hanımlarının tarhana hazırlığı
Türk mutfağının geleneksel damak tatları arasında ilk sıralarda yer alan tarhana ev hanımları tarafından mayalanmaya başlandı.
Vatandaşın kış yiyeceği olarak bildiği tarhana evlerde mayalanmaya başlandı. Kış ayının vazgeçilmez çorbalarından olan tarhana çorbası, yaz ayının gelmesiyle birlikte, Kastamonu'nun köylerinde balkon, tarlalarda ve yol kenarlarına sererek kurutulmaya bırakıldı.